ベトナム

ベトナムで食べるべきグルメ12選!定番からマイナーまでオススメをピックアップ。

ベトナムで食べるべきグルメ
こんにちは、ゴコアライフ(gocoa5 )です。

実際に食べて来たベトナム料理を写真付きで感想と共に紹介!

定番料理からマイナーなものまで他とは違うものを記載しています。

あいり
あいり
ベトナム旅行へ行ったら是非試して欲しい料理や飲み物です。
こーし
こーし
実際に行ったからこそ書ける面白い料理や飲み物も紹介してるぞ!

ベトナム料理って何があるの?

  • フォー
  • 春巻き
  • バインミー
  • バインセオ
  • ホワイトローズ
  • 空芯菜の炒めもの
  • チェー
  • ベトナムコーヒー
  • 蓮のジュース
  • ひまわりの種
  • 丸亀うどんベトナム店

他にも色々ありますが、この記事では上記を紹介します!

あいり
あいり
実際に食べたオススメのお店も紹介します。
こーし
こーし
味については好き勝手書いてるから実際に現地で食べてみてくれ!
価格は場所によって全く違うので参考程度にどうぞ。

フォー(Pho)

タイム ホテル (Time Hotel)近くのフォー
  • 詳細:米粉を使った麺。パクチーが絶対入ってる。
  • 値段:35,000ドン〜(約175円)
  • :朝昼晩いつでも食べれる旨さ
  • おすすめ度

基本は薄味のスープに米粉の麺と茹でた肉を入れる。

場所やお店によって味が全く違うのがフォー。

牛肉、鶏肉など色々あります。

通常はフォー本体の他にトッピングが「ドカン!」と置かれます。

あいり
あいり
パクチーが苦手な人は最初に「ノーパクチー(コリアンダー)!」と言いましょう。

 

こーし
こーし

パクチー以外に香草がめちゃくちゃあるから・・・。

ベトナム語で「香草入れないで!Dung cho rau thom(ドゥン チョー ザウトーム)」とかいうと良いかもしれない。

何度も言えば伝わる。

 

フォーサイゴン食事香草入れ放題。パクチー好きにはたまらないお店も。
ノイバイ国際空港でランチ牛肉やレモングラス入りもある。
RUNAM BISTROフォー
あいり
あいり
おしゃれなお店より・・・「適当な道にあるお店」で食べたフォーが1番美味しかったのが衝撃!
こーし
こーし
お店によって味が違うから1箇所だけではなく色々な場所で食べるべきだな。

春巻き(ゴイクン(Goi cuon))

Chim Sao生春巻き
  • 詳細:生春巻きや揚げ春巻きがある
  • 値段:50,000ドン〜(約300円)
  • :エビ入りや肉入りなど様々!
  • おすすめ度

ベトナムといったら「フォー」か「春巻き」です。

ベトナム語だとゴイクン(Goi cuon)です。

1度は食べるべし!

場所によって味や具も違うので色々な場所で挑戦して欲しい逸品。

そのまま食べたり、ソースにつけていただきます。

おすすめのお店:Chim Sao

Chim Sao外観

ハノイにある「Chim Sao」です。

写真のような見た目の春巻きを出してくれます。

トンニャット公園の近くにあります。

写真映えもする美味しい春巻きが食べることが出来ます。

こーし
こーし
色々なお店があるけどここの春巻きうまかったなあ!

バインミー(Banh Mi)

バインミーPHUONGのバインミー
  • 詳細:ベトナム風サンドイッチ
  • 値段:25,000(約110円)〜
  • :パクチー入りから観光客向けまで様々
  • おすすめ度

安い・早い・美味い。

野菜のみからお肉入りまで様々!

お店や露天どこでもあるのでサクッと食べることが出来ます。

あいり
あいり
パクチー入りが私は苦手で毎回抜いてもらってました。

おすすめのお店:Bánh Mì Phượng

バインミーPHUONG外観

ホイアンで超有名店の「Bánh Mì Phượng(BANH MI PHUONG)」です。

ここは他とはレベルが違うくらい美味かった!

地元の人から観光客までバンバン人が入って超混雑です。

あいり
あいり
バインミー以外も美味しいのでオススメ!

ホワイトローズ(ボン・ホン・チャン(Bông Hồng Trắng))

ホイアンのホワイトローズ
  • 詳細:エビのすり身が入ったワンタンにフライドガーリックがかかってる
  • 値段:ピンキリ
  • :ワンタンの皮。
  • おすすめ度

ホイアンに来たら食べておきたいのが「ホワイトローズ」です。

名前と見た目は綺麗。

中身はエビのすり身。

味はそのまま「ワンタン」みたいな感じです。

上にかけてあるフライドガーリックといただきます。

こーし
こーし
美味しいけど絶賛するほどではないよねコレ。

ホイアンに来て記念に食べる感じ。

空芯菜の炒めもの(Rau Muong Xao Toi)

Quan Phui Sai Gon空芯菜
  • 詳細:空芯菜とニンニクと唐辛子を炒めた料理
  • 値段:ピンキリ
  • :日本人も好きな炒めものの味(パクチー嫌いにおすすめ)
  • おすすめ度

今でもなんて読めばいいかわからない「空芯菜の炒めもの」

「Rau Muong Xao Toi(ザウ・ムオン・サオ・トーイ)(ラオ・ムン・サオ・トイ)」と書いてたらこれです。

どこでもあるしどこでも美味い。

これハズレがなく、パクチーに疲れた人にもオススメです。

こーし
こーし
どこで頼んでも間違いなく美味い。

チェー(CHE)

路上のチェー屋さん
  • 詳細:ベトナムのあんみつのようなデザート
  • 値段:10,000(約50円)
  • :和菓子とかあんみつ好きなら絶対好きな味
  • おすすめ度

小豆や謎の豆や色々入れてくれます。

どれがチェーなのかわからないが全部混ざってチェーなのだと思う。

路上のチェー屋さん

どこでも道端でもこんな感じに売っています。

どれがいいか正直わからないので「指をさす」か「おすすめ!」か「1つ!」とか言えばほいほい入れてくれます。

こーし
こーし
これうまかったなあ。

ベトナムコーヒー

RUNAM BISTROコーヒー
  • 詳細:ベトナム式のコーヒー
  • 値段:ピンキリ(100円〜300円)
  • :苦味が強いがそれが強烈で美味い
  • おすすめ度

これを飲まなきゃベトナムが始まらない。

ベトナムはコーヒー豆生産国世界第2位!

そして他にはない面白いフィルターと飲み方で知られています。

練乳(コンデンスミルク)を入れて飲むのでコーヒーが苦手な方でも飲みやすいのが特徴。

ベトナムのコーヒー豆は超強烈で苦い!だからこそ練乳を入れて飲むのがベストです。

こーし
こーし
ブラックコーヒー好きの僕でもお店によっては味が強烈でブラックは飲みにくかったのが印象的。

おすすめのお店:RUNAM BISTRO

RUNAM BISTRO店内

ホーチミン、ハノイにある「RUNAM BISTRO」

このお店、少々価格が高いが・・・

店内の雰囲気とコーヒーのレベルが違う。

実は「ベトナム感があるベトナムコーヒー(写真のやつ)」を出してくれる場所は結構少ない。

ここはしっかり写真のような形で出してくれるのでオススメ。

あいり
あいり
写真映えもするね!

蓮(ハス)のジュース

Mot Hoi An
  • 詳細:ホイアンの道で売っている蓮ジュース
  • 値段:10,000ドン(約50円)
  • :さっぱりしたレモンジュースに漢方のような香りがする味
  • おすすめ度

漢方のジュースとも言われてる。

レモングラスやハスの茎や生姜やら何か混ぜて作っているらしい。

トッピングにハスの葉と花を添えてくれます。

おすすめのお店:Mot Hoi An

Mot Hoi An

ホイアンにあるお店「Mot Hoi An」がおすすめ。

路上で写真のように作っています。

こーし
こーし
ここでしか飲めない面白い味だぞ!
あいり
あいり
私は苦手でした・・・。

ひまわりの種

CONG CAPHEひまわりの種
  • 詳細:ひまわりの種。カフェ周辺にはこの殻が散らばってる。
  • 値段:25,000(約100円)〜
  • :ナッツの美味しくない味
  • おすすめ度

ベトナムのカフェに入ってこれを頼まないやつはモグリだ!

みんな歯で割って食べてます。

 

「正直美味しさがわからない・・・。」

 

と思って食べてると何故か手が止まらないくらい食べている。

こーし
こーし

実は小さいし、歯に悪そうだし、コーヒーに合わないしなんともすごいよね。

まあ食べるんだけど。

あいり
あいり
私はもう食べなくていいかな・・・。

丸亀うどん ベトナム店

ホーチミンの丸亀うどんのうどん
  • 詳細:日本にもある丸亀うどんのベトナム店
  • 値段:釜揚げうどん並39,000ドン(約180円)〜
  • :日本とちょっと味が違うけどそれが面白い!
  • おすすめ度

何が面白いってトッピングが面白い。

ホーチミンの丸亀うどんトッピング

日本はネギと天かすと生姜だけ。

ベトナムは香草やレモン、唐辛子までもある。

フォーに入れるトッピングと一緒です。

「ベトナムに来たのに丸亀うどん・・・」と思わなくていい。別物です。

以上「ベトナムで食べるべきグルメ12選!」でした!

 

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