実際に食べて来たベトナム料理を写真付きで感想と共に紹介！
定番料理からマイナーなものまで他とは違うものを記載しています。
もくじ
ベトナム料理って何があるの？
- フォー
- 春巻き
- バインミー
- バインセオ
- ホワイトローズ
- 空芯菜の炒めもの
- チェー
- ベトナムコーヒー
- 蓮のジュース
- ひまわりの種
- 丸亀うどんベトナム店
他にも色々ありますが、この記事では上記を紹介します！
フォー（Pho）
- 詳細：米粉を使った麺。パクチーが絶対入ってる。
- 値段：35,000ドン〜（約175円）
- 味：朝昼晩いつでも食べれる旨さ
- おすすめ度：
基本は薄味のスープに米粉の麺と茹でた肉を入れる。
場所やお店によって味が全く違うのがフォー。
牛肉、鶏肉など色々あります。
通常はフォー本体の他にトッピングが「ドカン！」と置かれます。
パクチー以外に香草がめちゃくちゃあるから・・・。
ベトナム語で「香草入れないで！Dung cho rau thom(ドゥン チョー ザウトーム）」とかいうと良いかもしれない。
何度も言えば伝わる。
香草入れ放題。パクチー好きにはたまらないお店も。
牛肉やレモングラス入りもある。
春巻き（ゴイクン（Goi cuon））
- 詳細：生春巻きや揚げ春巻きがある
- 値段：50,000ドン〜（約300円）
- 味：エビ入りや肉入りなど様々！
- おすすめ度：
ベトナムといったら「フォー」か「春巻き」です。
ベトナム語だとゴイクン（Goi cuon）です。
1度は食べるべし！
場所によって味や具も違うので色々な場所で挑戦して欲しい逸品。
そのまま食べたり、ソースにつけていただきます。
おすすめのお店：Chim Sao
ハノイにある「Chim Sao」です。
写真のような見た目の春巻きを出してくれます。
トンニャット公園の近くにあります。
写真映えもする美味しい春巻きが食べることが出来ます。
バインミー（Banh Mi）
- 詳細：ベトナム風サンドイッチ
- 値段：25,000（約110円）〜
- 味：パクチー入りから観光客向けまで様々
- おすすめ度：
安い・早い・美味い。
野菜のみからお肉入りまで様々！
お店や露天どこでもあるのでサクッと食べることが出来ます。
おすすめのお店：Bánh Mì Phượng
ホイアンで超有名店の「Bánh Mì Phượng（BANH MI PHUONG）」です。
ここは他とはレベルが違うくらい美味かった！
地元の人から観光客までバンバン人が入って超混雑です。
ホワイトローズ（ボン・ホン・チャン（Bông Hồng Trắng））
- 詳細：エビのすり身が入ったワンタンにフライドガーリックがかかってる
- 値段：ピンキリ
- 味：ワンタンの皮。
- おすすめ度：
ホイアンに来たら食べておきたいのが「ホワイトローズ」です。
名前と見た目は綺麗。
中身はエビのすり身。
味はそのまま「ワンタン」みたいな感じです。
上にかけてあるフライドガーリックといただきます。
ホイアンに来て記念に食べる感じ。
空芯菜の炒めもの（Rau Muong Xao Toi）
- 詳細：空芯菜とニンニクと唐辛子を炒めた料理
- 値段：ピンキリ
- 味：日本人も好きな炒めものの味（パクチー嫌いにおすすめ）
- おすすめ度：
今でもなんて読めばいいかわからない「空芯菜の炒めもの」
「Rau Muong Xao Toi（ザウ・ムオン・サオ・トーイ）（ラオ・ムン・サオ・トイ）」と書いてたらこれです。
どこでもあるしどこでも美味い。
これハズレがなく、パクチーに疲れた人にもオススメです。
チェー（CHE）
- 詳細：ベトナムのあんみつのようなデザート
- 値段：10,000（約50円）
- 味：和菓子とかあんみつ好きなら絶対好きな味
- おすすめ度：
小豆や謎の豆や色々入れてくれます。
どれがチェーなのかわからないが全部混ざってチェーなのだと思う。
どこでも道端でもこんな感じに売っています。
どれがいいか正直わからないので「指をさす」か「おすすめ！」か「1つ！」とか言えばほいほい入れてくれます。
ベトナムコーヒー
- 詳細：ベトナム式のコーヒー
- 値段：ピンキリ（100円〜300円）
- 味：苦味が強いがそれが強烈で美味い
- おすすめ度：
これを飲まなきゃベトナムが始まらない。
ベトナムはコーヒー豆生産国世界第2位！
そして他にはない面白いフィルターと飲み方で知られています。
練乳（コンデンスミルク）を入れて飲むのでコーヒーが苦手な方でも飲みやすいのが特徴。
ベトナムのコーヒー豆は超強烈で苦い！だからこそ練乳を入れて飲むのがベストです。
おすすめのお店：RUNAM BISTRO
ホーチミン、ハノイにある「RUNAM BISTRO」
このお店、少々価格が高いが・・・
店内の雰囲気とコーヒーのレベルが違う。
実は「ベトナム感があるベトナムコーヒー（写真のやつ）」を出してくれる場所は結構少ない。
ここはしっかり写真のような形で出してくれるのでオススメ。
蓮（ハス）のジュース
- 詳細：ホイアンの道で売っている蓮ジュース
- 値段：10,000ドン（約50円）
- 味：さっぱりしたレモンジュースに漢方のような香りがする味
- おすすめ度：
漢方のジュースとも言われてる。
レモングラスやハスの茎や生姜やら何か混ぜて作っているらしい。
トッピングにハスの葉と花を添えてくれます。
おすすめのお店：Mot Hoi An
ホイアンにあるお店「Mot Hoi An」がおすすめ。
路上で写真のように作っています。
ひまわりの種
- 詳細：ひまわりの種。カフェ周辺にはこの殻が散らばってる。
- 値段：25,000（約100円）〜
- 味：ナッツの美味しくない味
- おすすめ度：
ベトナムのカフェに入ってこれを頼まないやつはモグリだ！
みんな歯で割って食べてます。
「正直美味しさがわからない・・・。」
と思って食べてると何故か手が止まらないくらい食べている。
実は小さいし、歯に悪そうだし、コーヒーに合わないしなんともすごいよね。
まあ食べるんだけど。
丸亀うどん ベトナム店
- 詳細：日本にもある丸亀うどんのベトナム店
- 値段：釜揚げうどん並39,000ドン（約180円）〜
- 味：日本とちょっと味が違うけどそれが面白い！
- おすすめ度：
何が面白いってトッピングが面白い。
日本はネギと天かすと生姜だけ。
ベトナムは香草やレモン、唐辛子までもある。
フォーに入れるトッピングと一緒です。
「ベトナムに来たのに丸亀うどん・・・」と思わなくていい。別物です。
以上「ベトナムで食べるべきグルメ12選！」でした！
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