カンボジア旅行で食べるべきマイナー料理！生コショウやクローランを紹介！

こんにちは、ゴコアライフ(gocoa5 )です。

カンボジアで食べてうまかった・・・

いや違う！

世界中で食べてもこれほど美味いのがなかった！という「生胡椒」も紹介。

グリーンペッパー（生コショウ）

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生のコショウ。

実はカンボジアはコショウの名産地！

日本でコショウと言ったら「黒」だが、これは生コショウなので「緑」なのです。

世界中どこを探してもこれ以上美味いコショウを食べたことがない。

世界一周したあとでも味を思い出す旨さです。

お肉やイカ、なんでも炒めると合う！

イカの生胡椒炒めはカンボジアの言葉で「チャーモッチァムォーイマレッ（ឆាមឺកជាមួយម្រេច）」というのであるか聞いてみるのもあり。

牛肉と合わせたものが食べれるお店は別記事で紹介しています。

シェムリアップのレストランなら「The Chef 1950 n Steakhouse」が超オススメな理由

塩漬けコショウ

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先程も伝えたがカンボジアはコショウの名産地。

つまりコショウ製品は美味い。

そしてこの「コショウの塩漬け」は超美味い。

ご飯に、料理に、おつまみに・・・なんでも合います。

実は日本でも少々お高めですが売っています。

クローラン：竹の中にモチ米のおやつ

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• もち米
• ココナッツミルク
• 黒豆

上記を竹に入れて焼いた「クローラン」というおやつが売ってます。

味はお赤飯のようなものですが、まあこれが美味しい！

 

売ってる屋台があまり見つからない。

私達は「市街地からベンメリア遺跡に行く途中の道」で見つけました。

地図でいうと「Damdek」あたりだったようなそうだったような忘れてしまった。

ホテルの人に『クローランってどこにある？』と聞くと通じるかもしれない。