定番からローカルなマイナーの変わった料理まで紹介！
他サイトの記事とは違い・・・
参考程度にどうぞ！
もくじ
ファストフード
ジョリビー(Jollibee)
日本のコンビニレベルで見かけるファストフードチェーン店。
フィリピンではマクドナルドよりも多い。
フライドチキンとご飯がメインです。
マックチキン・マックライス
またファストフードかよ！って感じですが・・・
マックにチキンとライスがある！
ジョリビーと超似てる。どうしてこうなった。
レチョン
綺麗なお店だとこんな感じ。丸焼きは嫌いない人もいるので載せないでおきます。- 値段：ピンからキリまで
- 味：豚だと脂こってり、鳥だとあっさり
- おすすめ度：
豚の丸焼き または 鳥の丸焼き。
- 脂っこいのが好きな人は豚のレチョン。
- さっぱりしたのが好きな人は鳥のレチョン。
道端でも売ってるし、お店でもある。
お祭りや祝い事のときによく食べる。
フィリピン人にいろいろ聞いたところ「豚派」と「鳥派」がいる。
シシグ
- 値段：ピンからキリまで
- 味：見た感じそのまんま。熱々の鉄板にお肉と玉ねぎ炒めてちょっとしたソースがある味。
- おすすめ度：
チキンや豚肉がある。
お肉と玉ねぎなどを炒めた熱々の鉄板で出てくる。
時々カラマンシーも添えられてていい感じ。
BBQ(バーベキュー)
- 値段：1本10ペソ〜
- 味：普通に美味しい！
- おすすめ度：
豚肉やチキンが多い。牛肉は全然見かけない。
全部「謎の辛めのタレ」がついてるので塩コショウでさっぱり食べるのは出来ない。
海鮮系は怖いので食べてません！（エルニドでお腹壊した）
カラマンシー(シークヮーサーみたいなの)と唐辛子とお酢と醤油を入れてソースを作ってつけて食べます。
雑な感じの味付けとローカル感がめっちゃ良い。
イナサル(Mang Inasal)
- 値段：ご飯食べ放題付きで110ペソ〜
- 味：BBQのおしゃれな味バージョン
- おすすめ度：
フィリピンならどこにでもある大手BBQチェーン店！
SMモールなどにもあるお店です。
「外にあるBBQの清潔で綺麗バージョン」で炭火焼きチキンがメインみたいです。
こちらもBBQと同じ「カラマンシーと唐辛子とお酢と醤油」でお好みのタレを作って食べます！
他にも10ペソを追加するだけでアンリミテッドライス(ご飯食べ放題)もある。
無限チキン(食べ放題)
- 値段：199ペソ
- 味：フライドチキン(ノーマル・ガーリック・BBQ・チリ味)
- おすすめ度：
400円ほどでフライドチキンが食べ放題！
詳しくは別記事に！→セブ島でフライドチキンを無限に食べ放題のBurrowがオススメ！！
これはマジで行ったほうが良い。
嫌になるほどチキンが食える。
バロット(アヒルの卵の孵化しそうなもの)
- 値段：20ペソ
- 味：ピノイはゆで卵の硬いやつ、16日は豆腐とか茶碗蒸しみたいな味、中身のスープは鶏ガラスープ
- おすすめ度：
見た目は普通のニワトリのゆで卵、でも実はこれ「アヒルの卵」です。
バロットの特徴は「中身が日数と個体差によって違う」ことです。
- ピノイ（0日？）：普通のゆで卵(ゴムみたいに硬いやつもある)
- 16日：完全に鳥の形になってないくらい。クチバシとか頭も柔らかく指で触るとふにゃっと潰れてしまうレベル。1番美味しくて人気？
- 18日：結構鳥の形。骨もあったりする？ここから見た目がやばくなる
- 20日以上：見た目が完全鳥。羽毛もある。これ食べたら勇者。
ピノイのバロット売ってる場所は「夕方〜夜の道端」で売ってます。
カゴ持ったおばちゃんか、荷台の上に卵並んでたらバロット売りです。
食べ方は「少し割って中のスープを飲んで、更に割って中身を食う」です。
見た目の割に普通に美味しい。
16日以上をここに画像を載せると怒られそうなレベルのグロ画像なので気になる方は「バロット」でGoogle検索してね。
タホ(豆腐とタピオカにあんみつ入れたやつ)
- 値段：10〜20ペソ
- 味：豆腐にタピオカ・あんみつ・コンデンスミルクをミックスした味(和菓子やあんみつ好きならイケる)
- おすすめ度：
午前中5時〜10時くらいまで売ってる。
そんな感じの掛け声とともに銀色の桶を持ったおっさんが売ってる。
何故か早朝や午前中にしか売ってない。
「豆腐にタピオカあんみつコンデンスミルク」をミックスした甘い食べ物。
SMモールのお店にもある。
SMモールだと少し高いが衛生面を考えたらSMモールが良い。
でも道端で売っているタホを食べてもお腹を壊したことないので大丈夫だと思う。
和菓子とかあんみつ好きなら食べるべし。
キニラウ
- 値段：ピンキリ
- 味：酢の物の味。（日本人は好きな人も多いと思う）
- おすすめ度：
生魚のマリネ。フィリピンでは珍しく生魚を使う料理。
酢のおかげか全く生臭いなどはなく超美味しい。
ただし南国の生魚なので信頼できる場所で食べるのがベスト。
ココナッツ、フルーツ
セブシティなどでは丸ごと売ってることは少ないが、ローカルの場所では道端で結構売ってる。
60ペソ（120円）とかで丸ごと1個買えるのでお得感すごい。
飲んだ後に「カットして！」と言うと中身も食べる事が出来ておいしい。
- バナナ
- パイナップル
- マンゴー
- パッションフルーツ
など他にも色々南国フルーツが安いので買ってみるのをオススメします！
ブロッコリージュース
こんな感じで普通にスーパーに売ってる。
- 値段：120ペソ〜
- 味：普通に美味しい！
- おすすめ度：
ブロッコリーの繊維まで入ってる凄い栄養ありそうなジュース。
実はこれブロッコリーだけではなく「マスカットなどのフルーツも入っている」から甘いです。
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